Atualmente, associado ao FCSI – Sociedade Internacional de Consultores de Food Service, na área acadêmica é professor na URM – Universidade Roberto Miranda, no curso Instituto de Negócios da Gastronomia – ING e entidades de cunho social como Senac-Cuiabá (MT), Projeto GMK, Projeto Julita e Projeto Unibes. Durante vivência internacional na Inglaterra, estudou e trabalhou no ramo da hospitalidade, para compreender o segmento hoteleiro naquele destino.

Division

  • Americas

Education/Experience

Especialista em Administração Empreendedora, Pós-Graduado em Gestão Empresarial e MBA em Gestão Estratégica de Negócios. Possui de 19 anos de experiência em gestão de empresas nacionais e multinacionais no segmento de hospitalidade. Vivência na operação e abertura de empreendimentos gastronômicos e hoteleiros como gerente geral de hotéis de diferentes portes e categorias, nas principais capitais e estados brasileiros.

Market Segments

  • Business and Industry/Food Services
  • Fine Dining
  • In Flight Catering
  • Residential Care
  • Retail

Area Of Expertise

  • Accounting & Financial Controls
  • Business Strategy
  • Contract Management
  • Operating Procedure & Systems
  • Quality Management
  • Training

Food Facility Design

  • Yes

Management Advisory Services

  • Yes

Membership Grade

  • Associate (TAD)

Profession

  • Consultant

Employer

  • Guersola Consultoria

Profile Title

  • Manager

Location

Address

Rua Francisca de Freitas Martins, 171, Jacarei, Sp, SP CEP, 12311-240, Brazil